kochkurs bei mir gefällig? wie wär´s? :) ich versprech auch nicht jingle eggs dazu zu singen ;)
wir haben heute gelernt, wie man spiegeleier brät – auf der terrasse, bei 55++ grad (das thermometer ging nur bis 55 grad, daher keine ahnung wie heiß es wirklich war :)
man sagt doch immer “es war so heiß, da hätt ich n ei auf der motorhaube braten können”. nur die wenigsten leutz sind so doof, das auch ausprobieren zu wollen. ich gehöre zu dieser minderheit ;)
zum glück entschied ich mich für die marmorsitzplatte auf der terrasse und nicht für die motorhaube (die gründe folgen gleich).
ich fischte ein tesco-xxl- ei aus dem kühlschrank, ließ es etwas warm werden (habe es bis jetzt nicht verstanden, warum – aber danke für den hinweis, rpl :) – und los gings. puttschlagen, auf die platte, warten. ich war richtig gespannt, ob da was passieren würde (hab doch keine ahnung von physik oder was für andere kräfte da auch mitspielen ;).
das ei verteilte sich schön gleichmäßig auf die sitzfläche (natürliche wasserwaage: meine terrasse ist nicht gerade!), flutschte schön langsam in meine richtung – und blieb in der letzten sekunde haften. tatsächlich eine wärmewirkung?
nach einer minute wurde es langweilig. es passierte doch nix! frau ist faul und geht rein, macht irgendwas anderes und vergisst das ei (sowas passiert mir auch gut in der küche ;)
nach einer halben stunde komme ich wieder, eigentlich nur um mein misslungenes experiment wegzuputzen: aber hey, was ist da passiert??? das eigelb ist FEST, sunny side up :) mit dem eiweiß ist es so ne sache – alles festgebrannt in die sitzfläche…bravo ich! töchterle meinte nur trocken “mama, hättest du doch öl genommen” (ja sicher, ich schmiere öl auf meine terrasse, um eier zu braten…)
1o minuten habe ich vergeblich versucht, das &%&/(/&)=(&)=/&%$§ ei wegzubekommen.
vorhin kamen wir mit besuch an, sie wundern sich über die -ähm- kleine minimal *g* sichtbare unregelmäßigkeit. tochti erzählte beiläufig “ach, das war nur mamas ei”…